在中国人的餐桌上，酒是不可或缺的，俗话说“无酒不成席”，很多人吃饭的时候喜欢小酌一杯，黄酒是没有经过蒸馏，酒精含量非常低，因此饮用后不仅不容易醉酒，有些人还自己泡药酒用来强身健体，延年益寿。那么喝黄酒有什么好处？黄酒的功效与作用有哪些？黄酒的正确饮用方法是什么？接下来一起来看看。
适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。由于黄酒是以小米，黍米等谷物为原料，经过糖化，传统发酵而成，含有多种有益于人体健康的保健因子和活性成分而成，是一种健康食品，随着科技的逐步发达，逐渐发现了黄酒种的奥妙。
相比而言，白酒性烈，酒精度数过高；啤酒则度数过低，酒精含量太少；果酒多含有机酸，不宜与药物配伍。唯有黄酒恰到好处，多一分嫌多，少一分嫌少。而且，黄酒中富含功能性低聚糖、生物活性肽、硒等多种有益成分。
据科学测算，黄酒中含有糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、甘油、高级醇、维生素及有机酸等，这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。此外黄酒含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的，黄酒中氨基酸的含量，比同量啤酒、葡萄酒多一至数倍，故被誉为“液体蛋糕”。每天适量饮用可以活血化瘀，预防血栓及心脑血管疾病的发生，从而起到养生保健、舒筋强骨的保健功效。
中医指出，黄酒具有补益气血、活血祛寒、通经活络的功效，气血不足，经常会感到手脚冰凉的人可以适量喝些黄酒。另外，从中国人的饮食结构来看，中国人以素食为主，基本体质偏寒，黄酒温润平和，柔美甘醇，实为中华民族而设。黄酒属于热性食物，还可以用黄酒与桂圆，红枣，核桃，人参等同煮，补气血的效果是非常好的。
可存放在3℃左右冰箱内，冰镇饮用，酒量稍逊者可加冰块
可加热饮用，温黄酒的方法一般有2种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。
加入冰冻苏打水，苏打水的淡淡涩味与黄酒的浓郁香气结合在一起，各取此长补彼之短，而优势又得到了加强，堪称饮品中的时尚。
综上所述，黄酒中丰富的健康活性成分对人体具有较高的养生保健价值。疫情当下，黄酒无疑是健康养生的理想选择。适量饮用黄酒，一方面调节肠道微生态、机体代谢和免疫力；另一方面亦可缓解压力、调节心情。