带你了解一下什么是黄酒

来源:www.henanhuangjiu.com日期:2020-09-03 21:47 浏览:

     黄酒在市面上几乎人人都知道,但是目前并不流行,人们似乎并不怎么喜欢喝它,说到黄酒,它的特点就是度数小,后劲大,喝过黄酒的朋友们都知道这些,接下来就带你详细的了解一下什么是黄酒。
     
黄酒就是常说到的糯米酿制的酒。主要原材料为小米、大米、糯米等。酒精度较低,一般为8%-20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸。对比白酒来说对身体不是很刺激。
     
黄酒发源于中国,而且只有中国有之。最早出现于三千多年前的商周时代,中国人独自创造了酒曲复式发酵法,随后开始大量酿制黄酒,并流传至今。
     黄酒生产地比较广,主要集中在浙江、福建、江西和客家人居住地一带,品牌复杂,评价比较高的品牌有:新派黄酒黄先生、古越龙山、塔牌、女儿红、会稽山等。

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